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好意思食，不行亏负。手脚一种养分丰富，历史悠久的食材，豆腐一直以来王人深受门客深爱。它作念法种种，让东说念主眼花头昏，野心勃勃。今天，咱们就来制作其中一种超等下饭的作念法——肉末豆腐！咸香好意思味，软嫩入味，拌上米饭，一口接一口，根底停不下来。

第一步：

一块清新的嫩豆腐，提神冲洗干净，浸泡在盐水中5分钟。然后咱们将它捞出，擦干水分，提神切成小块。一小块猪瘦肉清洗干净，擦干水分，剁成肉末，放入碗中。加入少量食盐，一勺生抽，半勺蚝油，一勺生粉，充分搅动均匀。再加入少量食用油，搅动搅动，腌制10分钟。

第二步：

五瓣大蒜扒皮，剁成蒜末。两根小葱洗干净，切成葱花。准备一个小碗，加入半勺食盐，少量味精，一勺生抽，少量老抽和蚝油，再加入小半碗净水，充分搅动均匀。起锅烧油，油热放入蒜末，小火充分炒出香味。然后咱们将肉末倒入锅中，转中火快速翻炒，翻炒到肉末变色，络续翻炒水分被炒干，油脂被炒出来。

第三步：

咱们将调好的料汁倒入锅中，转大火将汤汁烧开。然后咱们将豆腐块提神肠放入锅中，搅动几下，食材充分交融。盖上盖子，中小火焖煮5分钟。然后咱们开盖，加入少量淀粉水，翻炒几下。转大火收汁，汤汁浓稠，咱们撒入切好的葱花，络续炖煮一分钟掌握。即可关火，出锅。

香气四溢，超等下饭的肉末豆腐大功班师！舀上一勺盖在米饭上赌钱平台，搅动搅动，一口下去超等高傲！有肉有豆腐有汤，口感丰富，真不愧是下饭神器！一碗米饭不瞬息就吃结束，这么一起拌饭一绝的好意思食，你也迅速作念起来吧。